01Monica Chodaton et le paradoxe du digital
Passionnée de webmarketing, elle questionne les excès du personal branding — les meilleures questions viennent des esprits curieux.
Déjeuners sur table · TroyesPlat du
Plat du
jour.
Le déjeuner comme format de travail. Une table, des convives choisis, un écart entre les mondes — et une trace utile qui reste après le café.
L'intention
Je provoque des conversations qui n'auraient pas eu lieu autrement. Ici, on ne networke pas. On prend le temps de se rencontrer.
En tête-à-tête
Des conversations qui n'auraient pas eu lieu autrement.
Un déjeuner, une personne, une conversation qui dépasse la version LinkedIn d'un parcours. Je ne déjeune pas avec des postes. Je déjeune avec des trajectoires.
01
La personne
On vient parler métier. On repart avec une vision du monde.
02
Le lieu
Choisi avec soin, pour que la conversation prenne le temps.
03
Le vrai sujet
Il arrive rarement avec l'entrée. Il surgit dans le détour.
04
La phrase qui reste
Ce que l'un de nous continue à penser après le repas.
La saison en cours
Les déjeuners déjà servis.
13/13
01
02L'Aube comme nouveau terrain d'engagement
Ancien du ministère des Armées, Steve parcourt le territoire pour en ressentir les récits : « Les gens d'ici sont pleins de talents. »
03Entre expérience et renouveau
Professionnelle de l'événementiel, Léa veut se réinventer sans quitter un territoire à taille humaine — et c'est là que tout se joue.
04S'aligner sans s'oublier
Entrepreneure 100 % végétal et zéro déchet, Corentine cherche la visibilité sans renier ses convictions — l'alignement comme boussole.
05Liberté et collectif, l'équilibre selon Gwennaël
Consultant e-commerce, Gwennaël a choisi de rester libre mais jamais seul — construire son activité autour de ses valeurs, pas l'inverse.
06Parcours croisés, choix assumés
Cadre de l'industrie devenue hôtelière : deux trajectoires inverses — elle du salariat à l'entrepreneuriat, moi l'inverse — pour se réinventer.
07Mieux, vraiment mieux ?
Dirigeant d'un organisme IA et blockchain, artiste dans l'âme : et si l'enjeu n'était plus de faire toujours plus, mais de faire mieux ?
08Trouver le bon modèle
Consultant RGPD en solo, pionnier sur le sujet dans la région : rester spécialiste, grandir, sans jamais perdre la proximité avec ses clients.
09Le Human Design comme boussole
Graphiste au cap des 5 ans : faire évoluer son accompagnement et dessiner les 5 prochaines années, sans se perdre en route.
10Le retour au local n'a rien d'un retour en arrière
Directrice générale de la SCARA : le local se réinvente — données, digital, collectif — et nourrit le territoire autrement.
11Brique par brique, jusqu'à la ligne d'arrivée
Fondateur d'ENOCIA et co-équipier de running : faire passer les dirigeants à l'action, un outil et une méthode à la fois.
12L'activité comme mouvement
Cofondatrice du Rucher Créatif : dix ans à fabriquer du lien à Troyes, et une saison 01 qui se referme en beauté.
13Revenir, et y ramener un écart utile
Hors-série de la saison 01 : Pauline pense son retour dans l'Aube comme une manière d'apporter, pas de refermer.
TABLE
À partagerTables
Tables
collectives
Huit personnes. Huit mondes. Une conversation que personne n'aurait pu recréer seul. Une bonne table n'est pas une addition de CV. C'est une tension juste entre des mondes différents.
Des mondes qui ne se croisent jamais. Sauf ici.
Je ne puise dans aucun carnet d'adresses commun. Chaque table réunit des parcours qui n'avaient aucune raison de se croiser — et c'est dans cet écart que la conversation devient utile.
Premier pilote lancé avec la French Tech Est à Troyes — la méthode complète est détaillée plus bas. Vous portez une institution, un club, un territoire ? Il y a une table à composer →
À emporter
La trace utile.
Ce qui reste après le café. Pas un compte rendu : une idée, une tension, une phrase, une question. Ça se lit en cinq minutes, ça se garde plus longtemps.
Tous les numéros
Six traces utiles, six conversations qui continuent à travailler.
n°06
Il y a les lieux d'où l'on vient. Et ceux où l'on devient
Premier Plat du jour à partager x French Tech Est. Faut-il être né quelque part pour s'y sentir vraiment attaché ? Un territoire ne se reçoit pas seulement en héritage — il peut aussi se choisir.
Lire sur LinkedIn→n°05
Et si tout n'avait pas besoin de devenir un projet ?
À la rentrée, les envies deviennent vite des objectifs. Certaines mériteraient peut-être de rester vivantes avant de devenir rentables.
Lire sur LinkedIn→n°04
Revenir, est-ce vraiment reculer ?
On pense souvent le retour comme un renoncement. Et si c'était l'inverse ? Revenir sur un territoire, ce n'est pas rentrer dans le rang — c'est parfois y ramener un écart utile.
Lire sur LinkedIn→n°03
FAIRE — Faire sa place, sans prendre toute la place
Après 12 déjeuners, le mot qui reste sur la table : faire. Trouver sa place, ce n'est pas s'arrêter — c'est trouver le bon endroit depuis lequel continuer à bouger.
Lire sur LinkedIn→n°02
Et si le business redevenait une histoire de vivant ?
Agriculture, transmission, responsabilité, territoire — et ce que ça veut dire de travailler avec ce qu'on ne maîtrise jamais complètement. Le vivant ne se pilote pas comme un dashboard.
Lire sur LinkedIn→n°01
On n'aurait pas dû se rencontrer. Et pourtant.
Ce qu'un déjeuner improbable dit des nouvelles façons de travailler ensemble. Les rencontres les plus utiles ne sont pas toujours les plus évidentes — c'est l'écart qui les rend fertiles.
Lire sur LinkedIn→À emporter, donc.
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La méthodeJe ne remplis pas une table.
Je ne remplis pas une table.
Je la compose.
Une bonne rencontre ne se décrète pas. Elle se compose : le bon profil, le bon lieu, la bonne question — puis la place laissée à l'imprévu.
01 — Le casting
Pas d'inscription ouverte. Chaque convive est choisi pour son monde, son angle, son écart avec les autres.
02 — Le lieu
Pas forcément un restaurant chic. Un lieu juste, qui donne envie de rester une heure de plus.
03 — L'animation
Pas de pitch, pas de tour de table mécanique. Une question d'ouverture, quelques relances, rien de plus.
04 — La trace utile
Après chaque table, une note éditoriale : ce que la conversation a laissé derrière elle.
Espace partenaires
Une table que l'écosystème ne peut pas recréer seul.
Vous êtes une institution, une collectivité, un club, une filière ? Je ne propose pas un événement réseau de plus. Je propose des tables où vos entrepreneurs sortent de leur cercle pour rencontrer celles et ceux qui font, produisent et transforment le territoire.
L'écosystème autour du projet
Le constat, posé à table
Les entrepreneurs sont connectés — mais souvent à des profils qui leur ressemblent : mêmes codes, mêmes réflexes. Les opportunités émergent ailleurs : industrie, agriculture, vivant, acteurs publics, créatifs.
Le sujet n'est pas plus de réseau. Le sujet est de meilleures rencontres. C'est exactement ce que Plat du jour compose.
Lancer une table avec moi →Partenaires
Proposer ou parrainer une table
Vous voulez lancer des déjeuners pour votre écosystème ? Parlons-en : le lieu, le casting, la thématique et la trace se composent ensemble.
Candidats
Participer à un déjeuner
Dites-moi qui vous êtes et ce que vous cherchez à la table. Je réponds à chaque demande, puis je compose.
Une question avant de remplir le formulaire ? M'écrire →